Song Thuỷ Wagashi trong TV SHOW Siêu Bất Ngờ của đài truyền hình Thành Phố Hồ Chí Minh HTV…

Trong nghệ thuật wagashi, mochi là loại bánh cơ bản và phổ biến nhất. Mochi có công thức đơn giản từ bột gạo được nấu chín, giã nhuyễn cộng với nhân đậu đỏ và thường có hình tròn. Bột bánh mochi có nhiều màu và nhân bánh cũng hay được biến tấu với trà xanh, khoai môn, kem…

Namagashi thực chất là một loại mochi đặc biệt, bởi nó mô phỏng hình dáng các loài hoa cỏ đặc trưng cho 4 mùa trên nước Nhật: Như hoa đào cho mùa xuân, quýt vàng cho mùa hạ, lá phong cho mùa thu, hoa mơ cho mùa đông… Qua namagashi, thiên nhiên Nhật Bản hiện lên sinh động, tươi đẹp và mang đậm dấu ấn của riêng mình.

Chúng tôi đã và đang đào tạo học viên ở nhiều tỉnh thành trên cả nước như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Vũng Tàu, … và ở nước ngoài như Singapore, Malaysia, Thái Lan, …